MaDe iN SuD di GorLa MiNorE (Va)

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Gli amici varesotti non hanno più scuse, non è più a loro concesso mangiare una pizza mediocre, la provincia si è finalmente svegliata e ha visto nascere svariate realtà partenopee e gourmet offerenti pasta lievitata di assoluto valore. Ecco che alle già recensite Piedigrotta, Made in italy, pizza amore e fantasia e gustoo ora si aggiunge un nuovo indirizzo: Made in sud a gorla.

Nonostante la location posta sopra un centro commerciale, nonostante l'ingresso con prodotti confezionati tipici calabri, nonostante le sedie (esteticamente discutibili) la pizza ci è piaciuta. I prezzi partono da 4,50 per la marinara e arrivano a 13 euro. Non particolarmente ricercata la scelta di vini e birre ma una weiss media ha saputo dissetarci.

Abbiamo scelto una Norma con melanzane, ricotta salata, pomodoro e mozzarella (10 euro)


e una bronte con mortadella, mozzarella, burrata e granella di pistacchi.



L'impasto napoletano ricorda perfettamente quello della pizzeria varesina sovra citata, gli ingredienti ci sembrano all'altezza, e anche la digeribilità dell'impasto e la cottura non sono da meno. 
Promossa.

La pastiera rientra nella normalità con l'essenza di fiori darancio un filo invadente... 



...ed il servizio non è dei più celeri, anche a causa della grande mole di lavoro destinata all’asporto.

Tirando le somme: una pizzeria dove la protagonista si difende più che egregiamente e tornerà su questi schermi, chiudendo un occhio sul resto. 
Cucina da valutare.

Luca Formenti

Made in Sud
Via A. Colombo, 56
21055 Gorla Minore (VA)
Tel. +39 0331 027273


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